とって食べる

どんぐりを食べる!どんぐり粉にしてどんぐり餅とどんぐりコーヒー

どんぐり(マテバシイ)を粉にしてデンプンを抽出し「どんぐり餅」を楽しみました。デンプンを抽出した後の搾りかすは乾燥焙煎させて「どんぐりコーヒー」に。製作過程と味のレポートをお伝えします。
とって食べる

都市河川の河口でモクズガニ獲り。秋が旬の上海蟹の近縁種。味は?

東京湾に流れ込む都市河川の河口で、高級ガニとして名高い「上海蟹」の近縁種「モクズガニ」が穫れるという情報を得て穫りに行ってきました。採取の模様や食べた感想をレポートします。
とって食べる

孟宗竹タケノコで発酵メンマ作りにリベンジしてみた!

昨年失敗に終わった孟宗竹(もうそうちく)での発酵メンマ作りにリベンジしました。今年こそうまくいった?
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幻の野菜マコモダケを収穫して食べる!秋が旬の中華の高級食材

マコモダケ(マコモタケ・真菰筍)をご存知ですか?秋が旬の中華の高級食材で、その収穫体験に行ってきました。スタッフの方にいろいろとお話を聞きながら収穫した後は、家で実食。熱を通すとほのかに甘い上品な味で、どんな料理にも使える万能食材でした。
その他・雑記

その言葉は常識?街であたり前に使われていた言葉の意味を知る

学校では教えてくれない言葉が、街中であたりまえのように使われていました。その言葉は常識?知らないのは私だけ?
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秋の潮干狩り@船橋三番瀬海浜公園。イシガニも捕獲して味噌汁に

ふなばし三番瀬海浜公園で秋の無料潮干狩りをやってきました。取れる?取れない?
とって食べる

桑の実(マルベリー)を摘んで食べる。桑の実酒とジャムを自作

桑の実を摘んで、桑の実酒とジャムにして楽しみました。都会でもその気になれば意外と見つけられる桑の木。原料調達から調理工程、食レポまでお届けします!
おでかけ

子連れMRもてぎ体験ブログ。初ジップラインとキッズバイク体験

夏休みに2年ぶりにモビリティリゾートもてぎに行ってきました。今回の主な目的は娘とのジップラインと下の子(6歳)にバイク体験をさせること!ジップライン体験の様子と、他アトラクションの感想をレポートします。
おでかけ

船橋市運動公園プール 2022年訪問レビュー!

3年ぶりのオープンになった船橋市運動公園プールに、オープン初日の7/18に行ってきました。上限2,000人の人数制限のかかった2022年の営業がどんな感じだったのかレビューします。
とって食べる

カタツムリみたいな貝ツメタガイの食べ方。コリコリ食感が旨い

潮干狩りでツメタガイを大量に捕獲したので、いろいろな食べ方で食べてみました。下処理の仕方からおいしい食べ方までレポートします。
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