食べられる野草

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春山菜 庭に生えてたウルイを食べる。間違えやすい毒草も

春の山菜の「うるい」が実家の庭に生えていたので摘んで食べてみました。うるいと間違えやすい毒草の情報もお伝えします。おいしく食べれる?
2022.06.20
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【夏野草】カンゾウのつぼみ(金針菜)を摘んで食べる

夏に採れる山菜(野草)「カンゾウのつぼみ」を探して採って食べてみました。カンゾウのつぼみは中国では「金針菜」と呼ばれ、生のものは高級中華食材でもあります。夏に鮮やかなオレンジ色の花を咲かせるので、探すのはそこそこ大変ですが他の山菜採りに比べれば簡単ですし間違いにくい、初心者向けの山菜だと思います。
2021.09.13
とって食べる

都会の公園で食べられる野草!自生するクレソン・セリ・ハーブ摘み

クレソンが摘めると小耳に挟んでいた公園に散歩を兼ねて行ってきました。クレソンの他にセリ、梅、ローズマリー、スペアミント、アップルミントなどなど、食べられる野草がたくさんあるパラダイスの様な公園でした。セリと間違えやすいキツネノボタンとの見分け方もご紹介します。
2021.09.13
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