モクズガニ

とって食べる

都市河川の河口でモクズガニ獲り。秋が旬の上海蟹の近縁種。味は?

東京湾に流れ込む都市河川の河口で、高級ガニとして名高い「上海蟹」の近縁種「モクズガニ」が穫れるという情報を得て穫りに行ってきました。採取の模様や食べた感想をレポートします。
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