春の野草

春の山菜の「うるい」が実家の庭に生えていたので摘んで食べてみました。うるいと間違えやすい毒草の情報もお伝えします。おいしく食べれる？

河川敷に自生している菜の花を摘んで食べました。菜花は和え物に、葉は漬物に、根はおろして食べました。土手や河川敷でよく見かけるセイヨウアブラナとセイヨウカラシナの見分け方や、初体験の「菜の花の葉の漬物」「菜の花大根おろし」の味をレポートします。

春の七草のひとつ、「なずな（ペンペン草）」を河川敷で見つけたので採って食べてみました。いつが旬なのか？どんな所に生えているのか？そして肝心のお味は？ペンペンが目印なので初心者にも摘みやすい野草です！