無料食材

潮干狩りで本命ターゲットのアサリ以外でいっぱい取れる貝、シオフキガイのおいしい食べ方をご紹介します。砂を上手に吐かない貝なので掘られたあと砂浜に放置されていることも多い貝なのですが、ちゃんと処理してあげれば美味しく食べられる貝です。

雑木林の枯れ木に野生キクラゲが自生していたので食べてみました。同定に苦しみましたがなんとか判明しおいしくいただきました。きのこ沼深し。

3年ぶりに浦安三番瀬に無料潮干狩りに行ってきました。当日の様子と感想をレポートします。

毎年恒例のアミガサタケ探しに森を散策中、小枝についた茶色のブニブニをあちらこちらで目にしました。調べてみると可食キノコの「タマキクラゲ」だと判明したので、工夫して味わってみました。

春のおいしい野草、セリと菜花とカンゾウを馴染みの公園で摘んできました。春のおいしい野草（山菜）を摘んでみたいと思っている方は多いと思うので、野草の特徴とどんな場所に生えているかをお伝えします。

東京湾のテトラポッドについていた生海苔を摘んで酢の物やパスタにして食べてみました。手間はかかりますが生海苔、ごちそうです。

東京湾某所でテトラポッドについた海苔を摘んできました。2年前は量が少なくスカスカの出来になった板海苔作りにリベンジ。上手にできたかな？

NHKあさいちで「ふきのとうペースト」の作り方を見ました。昨春見つけた東京ど真ん中のふきのとう群生場所で摘んで作ってみました。作り方の過程とパスタにしてみた感想をレポートします。

テレビを見て偶然知った「ヤマブシタケ」。長野の山奥で芸人さんが大変な思いをして見つけていた幻のキノコとも呼ばれるヤマブシタケを、千葉の郊外の森で一週間前にその知識を仕入れたばかりのワタシが奇跡の遭遇で見つけました。貴重な天然ヤマブシタケを鍋で、ソテーで、乾燥させて、食べてみました！